金融新闻
当前位置:主页 > 金融新闻 >
3种吃出来的癌症,很多人每天都在做_健康频道_东方资
发布日期:2020-06-28 02:48   来源:未知   阅读:

我国的饮食文化博大精深,不但讲究“色、香、味”俱全,而且具有“滋、养、补”的特点。随着社会的发展,菜式越来越丰富,吃法也是越来越多样。然而世界上最高发的十种癌症中,消化道肿瘤就占了好几个,分别是胃癌、食管癌、肠癌。有的时候“因食而死”真不是在开玩笑。

1、食管癌

我们总说“刚出锅的,趁热吃。”爱吃烫食,是食管癌高发的原因之一。成年人食管总长约在25-35公分,食管入口、食管和左支气管交叉处、食管通过膈肌的食管裂孔处这三个部位最为娇弱,正常的耐受温度为10℃~60℃,如果长期进食超过60℃的食物,就会烫伤黏膜,进而诱发癌变。

2、胃癌

食用腌制肉类要格外小心,动物性肉类、鱼类等高蛋白食物里除了有亚硝酸盐,还会有大量的胺类物质,亚硝酸盐与胺类反应,会生成明确为致癌物的氮亚硝基化合物。一般来说,食物腌制过程中,亚硝酸盐的含量呈“倒U”趋势,刚开始的亚硝酸盐含量很低,2-9天这段时间含量会到达最高峰,随后再慢慢降低,因此,这期间的腌菜不建议食用。

3、肠癌

现代人之所以容易得大肠癌,主要跟膳食不平衡有很大关系,最典型的就是“三高一低饮食”,即高脂肪、高蛋白、高热量和低纤维素。现在大家都爱吃外卖,长期食用快餐会使红肉等高脂食物摄入量不断增加,蔬菜水果摄入量较少,缺乏有助于消化和分解脂肪的膳食纤维。再加上久坐、缺乏运动,肠道蠕动减慢,排便延缓,毒素在体内滞留时间变长,进而增加罹患大肠癌风险。

Power by DedeCms